第146章 桂花糖蒸栗粉糕
王昭帝眨了眨眼,内心七上八下的。
这人怕不是来闹事的吧。
她丢下菜单跑到后厨,语气十分焦急:“容老板,有人来找你。”
容允伊也察觉了事情的不对,连忙问道:“有说是什么事吗?”
“没有说,但是容老板你小心点,我感觉这个人有问题。”王昭帝提醒道。
容允伊点了点头,走出去。
店内只坐了一位客人,她直接走到这位客人面前。
“请问您找我有什么事?”
严菲缓缓开口:“我是旅行社的社长严菲。”
“我这边有个新建的旅行团,还没找到合作伙伴。”
“我们旅行社的导游介绍说您饭店的菜很可口,让我来这里看看。”
原来是之前的任务奖励,旅行社的长期订单,所以社长才找上门了。
容允伊顿时松了口气:“您这边打算怎么合作?”
“我这边需要订购旅行的团餐。”
严社长拿起桌上的菜单,扫了一眼,眉头微皱:“不过......你家菜品的价格都有点高,起码要降一半。”
“降一半,是多少?”
严社长的旅行社大多是低价团,如果菜品的价格太高,很影响利润,所以餐标非常低。
“降一半还不够,这么说吧,我们公司一个人只有十块钱的餐标,这十块钱得包括两顿饭。”
容允伊表情凝固,系统找来的订单太不靠谱了,居然还讲价。
五块钱一顿饭,实在太低了。
她不能保证每次都用得到系统的免费食材。
如果自己买食材做饭,她能赚到的钱就非常少。
若是为了赚钱,就降低菜的品质,会大大影响饭店的声誉。
这种赚不了钱的单子,她宁愿不接。还不如老老实实做普通食客的生意。
严社长见容允伊半天没说话,又道:“先让我尝尝你们店里的菜。”
许久她才决定买一份菜单上最便宜的:“给我上一份这个麻酱冷面。”
容允伊对这个订单不再抱有多大希望,只把她当个普通食客看待。
回到后厨,开始制作麻酱冷面。
拿出一个碗,放入两分芝麻酱加八分花生酱,加入一些冰水,调和在一起做成麻酱。
接着准备调料,蒜末、辣椒粉、胡椒粉用热油激发出香味,再放一些酱油、白糖、醋等。
调料准备完后,容允伊开始烧水下面条。
待面条煮熟后放进冰水里过一下,这样能让面条更Q弹。
最后在面碗里放入黄瓜丝、炸好的花生米、芝麻酱和调料。
很快,一份麻酱冷面被端上桌。
碗是冰过的,面条的上方点缀着一些翠绿的黄瓜丝,炸得酥脆的花生米。
面条裹着满满的酱料,看起来非常开胃。
一股酸辣的香气钻进鼻尖,让人忍不住大口吸气。
严社长拿起筷子迫不及待开吃。
醇厚浓郁的麻酱,裹着筋道弹牙的面条,吃起来又爽口又开胃。
原本她来容记饭店,打算做低价团的伴手礼和餐饮。
可吃了以后,她突然改变了主意。
这么好吃的东西,怎么能做低价团,必须给高端团整上。
“容老板,你们容记饭店能保证这个口味出餐吗?”
“当然能保证!”
容允伊淡淡开口,心里则在思考,如何拒绝眼前这位社长的订单。
严社长将面条吃完,满足地擦了擦嘴:“我手里有个20人的团,每人每天预算100元。需要周六周日的中饭和晚饭。容老板如果觉得可以,我们就定下来吧。”
容允伊以为自己听错了:“100元?刚刚不是说每天只有10元吗?”
“我改主意不做低价团了,给你高端团的订单。
这只是第一个订单,若是做的好,其他的团餐也报给你家店了。”
容允伊算了一下账,一天能有2000的营业额。
每周两天就是4000,一个月有16000,而且这是长期订单,会变成饭店的固定收入。
有得赚,太有得赚了!
她欣然同意,两人将合同签完,严社长并没有走,继续道:“最近市里来旅游的人特别多,能不能做一些特色的糕点当伴手礼?”
容允伊点头应下:“可以做糕点,不过严社长想要哪种?”
“最近本地的桃花酥特别火,听说就是你做的。”
严社长说完,话锋一转,“不过我这人不喜欢跟风,我想要一些不一样。”
她看了眼手机的时间:“正好我今天有空,你先做个糕点给我看看吧。”
不一样的糕点......
容允伊琢磨了一阵,决定在网上搜了一下。
有一道名叫桂花糖蒸栗粉糕的糕点,看起来特别好吃。
有板栗的软糯,桂花的甜香,由于是蒸出来的粉糕,吃起来格外软糯,老少皆宜。
决定了,就做这道菜。
容允伊还有一次指定菜谱功能。
她选择了《糕点》,所有的糕点的做法都进入了她的脑海。
原本只有一道菜谱,容允伊用了投机取巧的方法,学会成千上百种不同的菜品。
这道桂花糖蒸栗粉糕一共有三层,上下两层是白色,中间是黄色的。
所以制作这道糕点需要调两种面糊,一种是普通的白面糊,另一种是加了板栗粉的黄面糊。
购买的食材有成品的板栗粉,制作起来倒是轻松许多。
先将最底层的面糊放进模具,蒸熟后放入中间的黄面糊。
以此类推,三层全部蒸熟后,放凉后切成小块,再把桂花蜜淋在最上面,桂花糖蒸新栗粉糕便制作完成。
糕点摆在一个花型的小碟子上,看起来十分精致,让严社长眼前一亮。
她用筷子夹起一块,咬下一小口。
入口带着桂花的甜香,一点也不腻人。
她不禁微微眯起眼,细细品味点心的滋味。
糕点嚼起来清甜软糯,还有淡淡的栗子香。
旅行团多是牙口不好的老人,这道菜味道甜香还很好咀嚼,非常适合老人食用。
“好吃,桂花香味很浓,和糕点配在一起非常和谐。”
“社长觉得怎么样,需要再做别的糕点对比吗?”
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